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2016年上海各类食品监测总体合格率为97.3%

2017年01月17日 08:09:38 来源: 解放网

    两会期间,上海市食品药品安全委员会办公室、上海市食品药品监督管理局发布《2016年上海市食品安全状况报告》。2016年,本市各类食品监测总体合格率为97.3%,年食品抽检数达到10件/千人,市民食品安全知识知晓率得分80.2分。食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。

    “笑脸”餐饮占比32.7%

    目前,本市60742户持证餐饮单位中处于经营状态的57658户餐饮单位实施动态分级评定和监督。其中,A级企业(笑脸,良好)占32.7%、B 级企业(平脸,一般)占64.8%、C级企业(哭脸,较差)占2.5%。A级企业同比去年增加3.0个百分点,B级和C级企业同比减少1.9和1.1个百分点;而与2011年相比,A级企业增加22.6个百分点,B级和C级企业同比减少14.7和7.9个百分点。

    2016年全市共监督抽检各类食品样品198630件,合格195653件,合格率为98.5%,同比提高0.3个百分点。根据食品抽检结果分析,导致本市食品安全不合格的主要因素是微生物、农(兽)药残留、食品添加剂、重金属、非食用物质、激素、抗生素、植物生产调节剂等指标不合格。

    在食品安全违法犯罪案件查处方面,2016年全市有关监管部门开展日常巡查、监督检查和专项执法检查共计45.9万户次,发现问题企业4.9万户次并予整改和处罚,同比上升58.1%。全市相关监管部门注销或吊销各类食品生产经营企业证照共计14147张;共查处食品安全违法犯罪案件7240起,同比下降19.4%,罚没款金额16300.1万元,同比增加131.6%。

    市民满意度72.3分

    据国家统计局上海调查总队关于《上海市民食品安全知识知晓程度调查报告》,2016年市民食品知识知晓程度得分为80.2分;市民对食品满意度为72.3分。调查反映,受访市民最担心的食品安全问题列前三位的分别是“出售病死牲畜肉”(45.0%)、“变质食品”(44.6%)和“蔬菜中农药残留”(40.9%)。市民最希望了解的食品安全知识列前四位的分别是“食品营养”(57.9%)、“食品选购”(46%)、“食品储存”(43.3%)和“食品添加剂”(42.7%)。

【纠错】 [责任编辑: 邱秋含之 ]

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