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“神奇”酵素真的那么万能吗?

2017年04月20日 10:29:57 来源: 新民网

  “酵素”最初指的是“酶”,是由氨基酸组成的一类具有生物催化活性的蛋白质。而目前市场上的酵素原液或酵素饮料多数由水果、植物等长时间发酵后加工制成,成分更复杂,除了“酶”之外,还包括了发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、果胶、蛋白质、维生素、矿物质等上百种物质。有人说酵素可以减肥;有人说酵素能降血糖、降血脂;还有人说酵素可以促进消化,提高免疫力……那么,“神奇”酵素真的那么万能么?

【纠错】 [责任编辑: 孙蕾 ]

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