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大闸蟹沪上零星开卖 阳澄湖大闸蟹23日开捕

2017年09月12日 07:59:08 来源: 东方网

  据《劳动报》报道,秋风起,蟹脚痒。进入九月,吃货们开始念叨大闸蟹了。记者近日走访市场发现,街头的水产摊位已经有大闸蟹零星开卖,不过,大型的批发市场尚未开始批量交易。由于今年阳澄湖大闸蟹定于9月23日开捕,想吃阳澄湖大闸蟹还需要耐心等待。本地的崇明蟹则有望在中秋国庆期间上市。

  水产摊位零售开卖大闸蟹

  进入九月,大闸蟹的话题热起来了。那么,市场上是否已经有大闸蟹出售?记者首先来到曲阳路上的一家大型超市。记者在现场看到,超市的水产摊位上只有“六月黄”出售,不见大闸蟹的身影。记者询问一旁的工作人员何时会售卖大闸蟹,他表示并不清楚,可能还需要一段时间。

  位于祥德路上沿街的一个水产摊位有螃蟹出售,不过,大多数是“六月黄”。记者看到,六七个桶内贴着“六月黄”的标签,只有一个桶标识为“大闸蟹”,数量也并不多,售价每只25元。而在宝安支路的一家水产摊位上,同样有大闸蟹出售,标价每只28元。摊主表示,出售的绝对是真正的大闸蟹。

  不过,记者从沪上几家大型水产批发市场了解到,目前尚未有大闸蟹批量上市。“我们市场大闸蟹还没有上市交易。我问过市场内的一些经销商,他们说成熟的大闸蟹上市还要一个星期。”上海江阳水产市场信息员倪志军告诉记者,该市场交易的大闸蟹主要来自高淳、兴化。

  阳澄湖大闸蟹23日开捕

  提起大闸蟹,人们首先想到的,便是阳澄湖大闸蟹了。不过,想要吃上正宗的阳澄湖大闸蟹,最起码还需要等上两周,根据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会此前发布的消息,今年开捕日期定为9月23日,和去年一致。

  不过,相比去年,今年的大闸蟹产量会出现较大幅度的下降,这是因为按照阳澄湖新三年生态优化行动计划,今年阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积比去年下降了一半,由3.2万亩减至1.6万亩,虽然亩产量提高,但总体产量会下降不少。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会严金虎此前在接受记者采访时预测,今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨,而去年的产量为2100吨。

  虽然产量减少了,不过,今年大闸蟹的质量要好于去年。“总体形势比较乐观。虽然受到压缩围网面积的影响,总产量减少,但今年规格较大,螃蟹的质量要高于往年。”中国高级水产工程师杨维龙说。而阳澄湖当地一家知名养殖专业户告诉记者,今年在湖里添加了增氧设备,螃蟹生活的环境更好了,个头也要比去年大一些。

  由于产量下降,加上今年中秋节是10月4日,业内预计今年的阳澄湖大闸蟹价格不会便宜,尤其是今年产地出水价和去年相比会上涨。

  那么,今年本地的大闸蟹情况如何?记者了解到,今年本地螃的质量也要好于去年。“从我了解的情况来看,今年崇明蟹的品质要高于去年。质量提升主要有两个原因,一是今年农历闰6月,中秋节比去年晚,因而养殖周期较长;二是各地的养殖技术也在逐年提高。”光明食品集团水产板块相关负责人马天利对记者说,今年中秋恰逢国庆期间,蟹农肯定不会放过这个商机,崇明蟹会在节日期间部分上市。

  “纸螃蟹”热销网络

  和往年一样,早在大闸蟹上市之前,被称为“纸螃蟹”的蟹券早早地热销了。

  蟹券以前大都是实体店卖,不过随着网络的发展,微信、电商平台都可以轻易买到蟹券,网络已经取代实体店成为了“纸螃蟹”横行的主战场。在几家知名购物网站上搜索“大闸蟹”,出售大闸蟹礼券的商家铺天盖地。记者在一家购物平台点开了某知名品牌的大闸蟹供应商,其出售的大闸蟹礼券可谓品类繁多。大体而言,分为十只装、八只装和六只装三大类。每一大类之下又分出不同规格,比如“十只装”的礼券又分为8个不同品种,价格最低的是598型,标明“雄蟹3两、雌蟹2两个5只”,最贵的是4688型,标明“雄蟹6两、雌蟹4.5两个5只”。除了比拼产品之外,作为生鲜的大闸蟹配送速度很关键。不少电商承诺“当天捕捞当天发”“下单后24小时内到达”“死蟹包赔”。同时考虑到消费者对绑蟹绳重量的怨念,也有商家特意标出“不算绳重”的说明。

  不过,业内人士也提醒说,由于蟹券是预售产品,消费者需要到后期提货,消费纠纷因此也时常发生。就往年投诉的问题来看,主要集中在超低蟹券上,比如消费者找不到门店提货、票面电话打不通,有的甚至提不到蟹。消费者购买需要谨慎。

【纠错】 [责任编辑: 李硕 ]

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