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制泡菜、做花环……“校园小农夫”青少年耕食生命教育有“温度”

2018年05月17日 19:20:55 来源: 新华网

    

    图为老师们在制作苔玉秋。新华网 李晓丹 摄

    新华网上海5月17日电(李晓丹)16日,上海欣耕工坊公益服务中心“校园小农夫”青少年耕食生命教育项目在宝山实验学校开展了种子教师分享会活动。来自宝山区21所学校的代表老师学习到了“校园小农夫”特色课程。

    活动现场,“校园小农夫”教学团队将过去两年面向学校开展食农教育的经验与现场老师进行了分享,有实实在在的本土经验和案例,也有他山之石、远方故事的补充。上海欣耕工坊公益服务中心“校园小农夫”项目负责人张寅介绍说,“校园小农夫”为跨学科教育项目,并非游离于学校课程体系之外,不仅仅教学生如何种菜,更在其中融入了生物、数学、语言、艺术、化学等各学科知识。项目团队希望与学校里的老师展开跨学科的合作分享,尽力以生态农耕和饮食教育为引子,与学科教育、校本课程达成平衡与融合。

    上海市宝山实验学校教师曹映告诉新华网,上海宝山实验学校参与“校园小农夫”项目已近2年,谈到学生有哪些变化,曹映坦言:学生的责任心变的更强了,这一点对他来说印象很深。

    “在校园小农场里我们学习的不单是种菜,这些植物的存在,也让我学会了承担责任,学会和自然亲密接触。”上海市宝山实验学校7年级学生徐圣佳说。

    据介绍,“校园小农夫”项目包括初识土地智慧-生态农场探访、微型农场建立与维护、校园厨余变沃土-厨余堆肥、耕·食教育趣味课程、种子教师培训及工作坊、生态专家特色教学、家长开放日&小农夫市集七大课程板块。

    现场21所学校的代表老师在“校园小农夫”课程老师及参与学生的指导下,体验了耕·食教育趣味课程,学习了四川泡菜、苔玉秋、自然生机花环的制作方法。“这样的课程体验很好,可以教会学生辨识健康食物、有害食品添加剂,也可以了解食物背后的文化知识、科学知识和生命智慧。”来自红星小学的老师陈艳说。

    上海欣耕工坊公益服务中心负责人朱柄肇说,接下来,他们不仅面向学生开展课程,还会开展种子教师培训工作坊,并制作教师指导手册、校园农场管理手册,希望欣耕团队撤出后,学校依然能够将“校园小农夫”作为校本课程坚持下去。

    “校园小农夫青少年耕食生命教育项目”为2018年度上海慈善基金会“蓝天下的至爱·CSR在行动”活动中,通过评审并获得资助的项目。为中、小学师生及家长提供耕食生命课程服务,以学生的参与学习和成长过程为中心,透过蔬菜、香草、花卉等多种植物的种植与维护,厨余再利用等环保实践,草木染、植物拓印等自然艺术活动,食品添加剂辨识与营养食物制作等健康食育课程,将生态、自然、饮食、农耕、艺术、语言、生命教育、财商教育等方面教育内容创新融合;培育中小学生崇尚健康生活、尊重生命多样、身体力行服务社区、社会的公民意识。

    

【纠错】 [责任编辑: 冯丽 ]

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