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菜充足、肉管够,人员在岗不打烊!春节期间上海主副食品供应有保障

2021年02月09日 15:08:54 来源: 新民晚报

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  春节将至,老百姓吃菜有没有保障?记者从今天上午召开的春节保供稳价工作新闻通气会上获悉,随着天气逐渐转好,以及各项保供稳价措施的落实,蔬菜、猪肉等主副食品价格上涨趋势已得到有效缓解,“菜篮子”重要民生商品价格将保持平稳并逐步回落。近期,上海的批发市场、粮油加工企业及商超卖场已经加大备货力度,并普遍缩短春节假期时间,提早开工。

  供得上:蔬菜日周转量提高到8000吨

  上海市商务委表示,全市主要蔬菜批发市场已加强与山东、江苏、广东、云南、海南等规模化基地和市郊基地的产销对接,每天供应蔬菜7000吨,品种约180个。春节期间,蔬菜集团蔬菜日周转量将从6000吨提高到8000吨。根据春节市场供应的特点和需求,各批发市场还加大了冬笋、菌菇、芥兰、秋葵、玉米、山药等花色蔬菜的组织力度。

  在猪肉批发方面,主要猪肉批发市场已加强与河北、山东、黑龙江、江苏等16个省份127家屠宰厂的产销对接,稳定货源渠道,猪肉日供应量保持在8000头以上。水产批发方面。主要水产批发市场每天供应活鲜、冰鲜、冻品1000吨以上,品种总计140余个。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织。上海市农业农村委员会表示,据统计,一月份以来,全市共抢种了6.2万亩绿叶菜。目前在田蔬菜长势良好,种植面积达25万亩,种植品种主要有青菜、鸡毛菜、生菜等10余种速生绿叶菜。春节期间地产蔬菜在田面积稳定在25万亩,其中绿叶菜保持在14万亩;日均蔬菜供应4200吨左右,其中,绿叶菜3000吨左右。

  为应对可能出现的消费高峰,将加强春节期间生产管理、采收上市等人力安排,确保上市产能不减少。据摸底,郊区各蔬菜生产基地约80%劳动力留沪,劳力较为充沛。目前,各涉农区均已统筹安排各时段的劳动力,力争做到均衡生产、均衡采收、均衡上市。

  买得畅:春节午休确保在岗

  今年春节期间,市民在沪过年的情况增多,为此批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商企业“春节不打烊”,线上线下各种零售业态照常经营、供应充足。

  记者了解到,春节期间,全市22家主要批发市场均开业,开摊率和经营人员留沪率均达到80%;全市近95%的菜市场开业,平均开摊率超过85%;全市主要超市卖场均开业,经营人员留沪率超过85%;主要生鲜电商企业均正常经营,经营人员留沪率近80%。联华、农工商、清美、叮咚、盒马等重点超市卖场和生鲜电商在日常供应量基础上再增加20%-30%的备货量。联华加强与全国24个省份142个直采基地产销合作;农工商依托光明集团基地及自有物流体系保障供应;清美自建基地稳定货源供应;叮咚买菜加强与600家直采基地和物流配送中心的衔接,保障“到家服务”。

  静安亚细亚集团东亚储运有限公司党支部书记李喜军表示,往年,春节期间留沪经营者只有20%-30%,市场只能保证蔬菜、豆制品、猪肉、河鲜等基本副食品的供应。今年,约有75%以上的经营者出摊供应农副食品,部分市场留沪人员达到100%,与非节日期间的供应一样。

  联华超市也鼓励员工本地过春节,动员90%员工原地过年,保证门店不打烊。上海地区200家联华超市门店于2月8号至2月10号延长营业至23点,为社区居民做好一线服务,真正做到让消费者放心购、安心购。

  叮咚买菜副总裁张奕表示,今年春节,叮咚买菜预计有近200名基地采购人员坚守在全国各个生鲜产地。在上海的配送员、大仓分拣员等一线员工有近10000名,目前已预留了80%的人员,基本能够满足春节假期的需求。“如果出现单量增长较快、需要人手补充的情况,叮咚买菜也做了一些临时人力的储备,并且将考虑实行‘共享员工’。”

  稳得住:平价菜品种增多

  市商务委表示,上海继续大力推进“平价猪肉供应专柜”和“平价蔬菜供应专柜”工作,增加市场供应能力。目前,全市已建立482个平价猪肉专柜和502个平价蔬菜专柜。

  春节期间,各市场设置2个平价蔬菜和1个平价肉摊位,有效地落实惠民利民政策。四款平价菜低于市场零售价格40%左右,平价肉低于市场价30%左右,为抑制稳定菜价起到了作用,使得同等蔬菜的价格普遍下降10%-20%。

  上海市市场监督管理局表示,自1月30日起,各级市场监管部门针对青菜、卷心菜、大白菜、长白萝卜等主要蔬菜品种,每日派员赴超市卖场、大型批发市场、农贸市场等开展专项检查。截至2月8日,全市各级市场监管部门出动执法人员共5326余人次,检查蔬菜经营户7543余家,发放提醒告诫函7371余份。从现场检查情况看,个别经营者存在部分蔬菜商品未明码标价的行为,已当场予以提醒告诫并督促商家整改到位;未发现价格欺诈、哄抬价格等违法行为。

  此外,为了着力强化价格数据的支撑作用,市场监督管理局建立了春节期间重点蔬菜市场价格数据日报制度,搭建了电子商务经营者和大型超市2个价格数据报送群。通过内容和数据分析,研判苗头性、趋势性问题,以迅速采取相应监管措施。

  据悉,经过改造并全新开业的镇宁菜市场,设置有一个智能化数据大屏,可以清晰显示今日菜场的食品安全检测信息、市场的客流数据、实时交易数据,管理方通过数据大屏可以实时监控市场的交易情况,实时掌握经营动态。(记者 张钰芸)

【纠错】 [责任编辑: 文星月 ]

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