金秋时节，稻谷飘香。江南米道旗下品牌“稻院士”迎来一年一季新米丰收，正式面向全国上市。低GI新米选用“建康1号”天然低GI稻种为原料，结合现代锁鲜工艺，致力于为血糖敏感、体重管理、伏案工作及注重健康饮食的家庭，提供兼具低升糖特性与自然风味的优质碳水主食。

  时代呼唤：主食健康化的必然选择

在“健康中国2030”规划纲要和农业高质量发展战略深入实施的背景下，主食健康化已成为民生保障的重要一环。数据显示，我国血糖敏感人群规模庞大，血糖健康管理刻不容缓。在大健康时代，传统精白米的高升糖特性让越来越多消费者陷入“想吃又不敢吃”的困境。

江南米道早在2018年就前瞻性布局天然低GI功能性健康稻米产业，成为国内唯一构建低GI功能性稻米全产业链模式的现代化科技创新企业。“农业是国家的根基，主食是民生的根本。”江南米道负责人在采访中表示，“我们不仅要让消费者吃饱，更要让消费者吃好、吃得健康。”这份企业责任感，推动江南米道在低GI健康主食领域持续深耕，以科研创新回应时代需求。

  科研创新：探寻低GI与美味口感的黄金平衡点

作为“低GI健康主食领航者”，江南米道依托江苏省健康谷物院士工作站及多家顶尖科研院所，构建起覆盖育种、种植、加工生产、功能评价、营销的全链路品控体系。研发过程中，企业直面行业共性难题：天然稻米的GI值并非越低越好，数值过低往往伴随口感下降。如何在健康与美味之间找到最佳平衡点，成为科研的关键所在。

江南米道研发负责人表示：“我们深耕低GI稻米领域七年，持续推动稻种迭代升级，致力于在确保产品GI值稳定≤55的同时，最大限度保留米饭的弹润口感。我们不仅希望消费者享受到低GI的健康益处，也能品尝到传统米饭的自然风味。”他进一步强调，“消费者在选择低GI大米时，也应树立科学认知——健康价值与食味口感应当并重。唯有兼顾两者，才能真正实现‘吃得健康’与‘吃得满足’的饮食平衡。”

  全产业链布局：从一颗种子到一碗好饭的匠心坚守

在种植环节，江南米道精选优质低GI水稻种植带，严格按标准化要求规范种植，确保水稻在优良生态环境中健康成长。“我们相信，一碗好米饭，始于一颗健康的种子，成于一条完整的产业链。”江南米道负责人表示。

在采收环节，企业精准把握黄金收割期，确保稻谷完全成熟、营养饱满。随后采用智能化低温烘干技术，精准控制温度与湿度，最大限度保留稻谷的原始品质与鲜活风味。烘干后的稻谷送入智慧低温粮库进行专业储藏，有效维持其新鲜度。进入加工环节，企业坚持低温适碾工艺，精准把控碾磨程度，更大限度地留存原谷营养，真正做到“轻加工、重保留”。通过从稻田到餐桌的全链条精细化管控，企业建立起完善的质量保障体系，让每一粒大米以最佳状态送达消费者手中。

  市场布局：让健康主食走进千家万户

目前，稻院士低GI新米已在天猫、京东、“江南米道”微信小程序等主流电商平台及部分线下零售渠道全面上市，通过高效的物流配送与专业的仓储体系，确保新鲜大米能够快速、安全地送达全国各地消费者手中。“我们致力于让低GI健康主食从科研概念走向日常餐桌。”江南米道品牌负责人表示，“未来将继续拓展产品矩阵，从基础米品到各类衍生米制品，为不同消费场景提供更多健康选择。”

  产业展望：科技创新引领农业未来

站在“十五五”规划的新起点，农业科技创新被赋予更高期望。江南米道以全产业链为支撑、科技创新为驱动，走出一条从种子到餐桌的健康主食之路。在这个丰收的季节，品尝这碗凝聚科研与匠心的高品质低GI新米，我们不仅感受到健康饮食为生活带来的美好改变，更见证了中国农业高质量发展的生动实践。从田间到餐桌，从科研到产业，江南米道正以创新实践书写新时代农业企业的责任与担当，让低GI健康主食从概念真正融入百姓日常，为中国人的主食健康保驾护航。

未来，江南米道将继续深耕低GI健康主食领域，持续推动农业科技创新，以更多优质产品回报消费者信任，为实现“健康中国”战略目标贡献企业力量。在这条充满挑战与机遇的健康主食道路上，江南米道正以稳健步伐，迈向更广阔的发展前景。