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20岁的曹安市场,抹不去的上海味道
20岁的曹安市场,抹不去的上海味道
  行至武宁路大渡河路口,不用看路牌,一股混杂着菜叶味、海鲜味、肉味、汽油味、厕所味等令人难以形容的气味扑面而来,就知道曹安市场到了。这是一股独特的“菜场味”,也是沪上“马大嫂”每天早上必闻的味道,更是众多摊贩20年如一日浸润的味道,这股味道已与他们融为一体,更连接起了田头、市场和餐桌。
“城”中之“市”,真的无处可容了吗?
  应该相信,城市与集贸市场,应该是可以共生共荣的。但是,传统的批发市场的经营管理方式,确实亟待提升和转型。粗放式管理,经营的无序,都该作出改变。另外,集贸市场的选址和周边区域的整体规划,都需要提前周密布局,并且介入更细化的现代管理系统和经营模式创新方面的指导,让市场在城市中找到更适当的立足点。
行业观察:批发市场外移让位城市发展
行业观察:批发市场外移让位城市发展
  曹安蔬菜批发市场、铜川路水产市场、山林果品批发市场、三官堂禽蛋批发市场……随着上海的城市发展,这些原本位于边角的农贸批发市场,在不断扩大经营规模,满足日益增长的消费需求后,也“嵌”在了居民小区中间,对周边地区的能级提升带来影响。业内人士指出,大型批发市场外移到外环附近,将是未来的发展趋势。
曹安市场摊位将分流 周边供菜不受影响
曹安市场摊位将分流 周边供菜不受影响
  曹安市场停业后,为平抑菜价,区商务委将对7家菜场进行实时监控并及时下达补贴,确保菜价平稳。同时,采取农标对接、农商对接、无人售菜等多种模式,推进平价蔬菜销售直接进入社区。直销点与标准化菜场的布点错开,目前普陀区内社区直销点已达11个,直销点的菜价也比普通菜场略低两三成。而据了解,这11个直销点的菜源都来自于江桥批发市场,而非曹安市场,因此不会因为曹安市场的关闭而影响供应和价格。
开业20年上海曹安市场3月1日将关闭
开业20年上海曹安市场3月1日将关闭
  曹安市场开业于1992年,是上海距离中心城区最近的一家大型初级农副产品批发市场,共有摊位1958个,以“批零同售”、价格优惠著称。近年来,曹安市场配套设施相对落后,市场管理成本不断提高,周边居民投诉不断。3月1日,该市场将正式停业关闭。据悉,目前曹安市场内1958个摊位主已全部签署离场承诺,近八成已经找到“新家”。
这些年上海消逝的批发市场 大市场可否"体面"留下?
这些年上海消逝的批发市场 大市场可否"体面"留下?
  不管周边居民和经营商户们是否情愿,曾一度是上海最大批发市场的曹安市场将正式关闭。业内人士告诉记者,10多年前,申城大大小小批发市场有三四百家,但近年来有一定规模的批发市场只剩百余家,而且还在以较快的速度关闭或转移。最近10年,上海进入了大型批发市场关转高峰期,迄今已有几十家批发市场在城市里消逝。随着城市的转型、升级,批发市场被“挤”出城市,看来是大势所趋。但有没有一种可能,可以让少数特色大市场“体面”留在城市里呢?
曹安市场的最后一天
曹安市场的最后一天
  曹安市场是一座小小的“不夜城”。2月28日凌晨两三点,整个城市沉沉入睡,这里灯火通明,人声鼎沸。这是和往常无异的一天,热闹、拥挤、忙碌。生意好的菜贩,一刻不停地装货、卸货、送货,生意不佳的则聚集在角落里,自得其乐地打牌消磨时间,或者索性趴在案头眯一会儿。这又是和往常不同的一天,竖起耳朵听,市场里的对话大多是这样的:“最后一天了,便宜一点吧”,“最后一天了,你们明天去哪里”,“最后一天了,卖光为止”,“最后一天了,以后要货记得要找我”。
姜葱蒜专业户老潘:“要等到最后一刻再离开”
  2月25日下午4点的曹安批发市场,人来车往热闹非凡,丝毫没有即将整体关闭的迹象。在一片车声与人声中,57岁的潘洪志摩挲着手中的茶叶杯,有时和匆匆路过的同行聊两句,有时给“马大嫂”称上两三个蒜头和生姜,更多的时候则看着过往的人群出神。没能在曹安市场做到退休,给他留下了一个小小的遗憾。 老潘是山东省临沂市苍山县人,上世纪90年代,他所在的棉麻公司倒闭了,下岗后不愿在农田里讨生活,他就动起批发葱姜蒜的脑筋。这一做就是20多年。
做蔬菜零售的王海夫妇:14年在这里卖菜,我有上万熟客
  王海告诉记者:“老家两个儿子、一个女儿和两个老人全靠我们养活,压力挺大。 ”但他已经做好了心理准备。 “下一个摊位肯定人气不如曹安市场,估计一年挣五六万元,不过这样也能养得起一家人。 ”王海预测没了老主顾和 “黄金摊位”,明年年收入缩水一半。但“继续留在上海,继续做蔬菜零售”这两条是他们打定主意不变的宗旨。
曹安市场关闭 “升级”周边7个菜场分流顾客
曹安市场关闭 “升级”周边7个菜场分流顾客
  3月1日,作为沪上首个“批零同营”大型农产品市场的曹安市场将正式关闭歇业。为了尽可能缓解市场关闭对周边居民生活的影响,相关方面将对曹安市场周边7个菜场的“菜品升级”,并采取多项措施做好菜篮子工程。
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